Salchichas vegetales sin soja ni gluten

Los productos de origen vegetal están despertando gran interés entre los consumidores, ya sea motivados por la preocupación por la salud, el medioambiente y el bienestar animal. Así, surgen alternativas a la carne, no solo dirigidas a un consumidor vegetariano, sino también al que quiere reducir su consumo de carne. La startup Beyond Meat ha…

¿Por qué ofrecer carne a un cliente vegano?

En línea con la importancia que ha cobrado el logro de una cada vez mejor experiencia del cliente en todos los ámbitos, los programas de fidelización digital para potenciar la híper-personalización crecen en ejemplos. La cadena estadounidense de restaurantes Cava ha desarrollado un nuevo sistema a través de su aplicación móvil. Te explicamos sus principales…

El sector del vino se abre a la tecnología

El mercado del vino está en pleno proceso de transformación. A pesar de su percepción, a menudo como un sector tradicional, actualmente vive una importante actualización tecnológica a través de la que está ofreciendo todo un mundo de novedades y opciones tanto en materia de producción como de servicios y consumo. ¿Cuáles son las principales…