‘Estrella Galicia’ y la startup de agricultura vertical ‘Ekonoke’reinventan el suministro de lúpulo

La cervecera Corporación Hijos de Rivera (‘Estrella Galicia’) y la startup ‘Ekonoke’ trabajan en un proyecto de innovación abierta para revolucionar el suministro de lúpulo en la industria cervecera. Bajo la premisa de que «los ingredientes dejen de viajar miles de kilómetros, y en su lugar viaje el conocimiento y la tecnología», estos días se…