Mila Valcárcel (Eatable Adventures): «La innovación abierta en foodtech no se corresponde con el peso de la alimentación en España»

Eatable Adventures, el hub de innovación especializado en el sector agrifoodtech, presentaba ayer su programa dirigido a start ups nacionales ‘Spain FoodTech Startups Program’, y daba a conocer los seis proyectos seleccionados para esta convocatoria. En paralelo, también lanzaba el primer estudio llevado a cabo en nuestro país sobre el estado del foodtech en España.…