Informe Segmento 2021 de carne de pavo

La crisis del coronavirus y la gripe aviar inciden en el desarrollo del mercado de carne de pavo, muy activo otros años. No obstante, las principales empresas del sector, con Procavi a la cabeza, siguen apostando por el sector, con fuertes inversiones y lanzamientos. En este estudio (que se incluye en el Informe 2021 del…

Informe 2021 sobre alimentación ecológica

El mercado de alimentación ecológica prosigue su crecimiento, si bien con menos vigor que en años precedentes. Pese a la progresiva consolidación que ha ido experimentando, todavía es un sector en el que no se han despejado del todo algunas incógnitas. ¿El consumidor bío sigue siendo un comprador «cerrado» o ya es menos «activista»?. ¿Le…

Informe 2021 de Refrescos

Informe del mercado español de Refrescos en 2020, en el que analizamos en profundidad la evolución en valor y volumen del sector en el último año con datos de su trayectoria tanto en el canal alimentación como en hostelería. ¿Qué comportamiento han tenido las diferentes categorías de producto en retail? ¿Qué fabricantes lideran cada una…

Informe 2021 del sector de Supermercados

El presente informe analiza cómo las cadenas de supermercados se están adaptando a la transformación acelerada de los hábitos de consumo en la ‘nueva normalidad’, tras un año de pandemia en el que el sector ha visto crecer sus ventas de manera excepcional, principalmente gracias al impulso de la proximidad y el ecommerce, pero también…