Análisis 2021 del lineal de Preparados y Decoración para Repostería

Análisis pormenorizado de la imagen actual que ofrece el lineal de preparados y decoración para repostería en ocho establecimientos de distribución de Barcelona y su área metropolitana (cuatro supermercados y cuatro hipermercados), incluyendo datos de seis categorías de producto (preparados para postres/bases de tarta, decoración, gelatinas, levaduras, aromas y colorantes y caramelos y coberturas). En…

Agustín Herrero (Cooperativas Agroalimentarias)«Estamos muy satisfechos de la evolución de los grandes grupos cooperativos»

Agustín Herrero, director general de Cooperativa Agro-alimentarias (CAE), analiza el sector, los avances logrados en los últimos años y su posición ante los nuevos retos planteados, como el Brexti, el Nutri-score y los fondos europeos. «La integración cooperativa es el principal objetivo, como modo de avanzar en la cadena de valor, invertir, diversificar e internacionalizarse»,…

Informe 2021 del sector de la distribución alimentaria en la Comunidad Valenciana y Murcia

Informe sobre la evolución del sector de la distribución alimentaria en 2020 en la Comunidad Valenciana y Murcia, con ranking minorista por provincias, además de uno mayorista regional. Además, se recogen datos como la evolución de los diferentes formatos (híper, súper y autoservicio) o de las enseñas de las diferentes cadenas. Se realiza un análisis…