Informe 2017 del mercado de Foie Gras

Dentro de este reportaje se incluyen dos ranking diferenciados por volumen y por valor de los principales comercializadores. En este último se detallan tanto las ventas totales de cada empresa como los ingresos específicos por la actividad de foie gras, donde lidera Martiko. Los datos arrojan que el mercado no ha podido materializar los crecimientos…